Zelfgemaakte vega burger 

Ingrediënten

• 1 teentje knoflook 
• 200 gram champignons 
• 1 blik linzen 
• 5 el paneermeel 
• 1 ei 
• Een schepje bloem 
• 1 tomaat 
• Sla 
• Hamburgerbroodjes  

Bereidingswijze

Pak de staafmixer erbij. Snipper de ui en de knoflook. De champignons halveer je. Doe de knoflook en champignons in een kom en maal deze fijn. Zorg wel dat het mengsel nog wat structuur van de champignons behoudt. Bak de uien in de pan er doe hier het mengsel bij tot het vocht is verdwenen, laat het daarna goed afkoelen. Voeg als het mengsel afgekoeld is de linzen, het paneermeel, ei en zoet toe en meng je dit goed. Hier kan je vier burgers van maken of meerdere kleine. Bedek de burgers met een beetje bloem en bak ze in de pan. Grill de hamburgerbroodjes kort. Doe hier sla, tomaat, je favoriete saus en de burger op. Eetsmakelijk!