Welke groentes kan je het best eten?
Zoo veel keuze als we kijken bij de groente in de supermarkt, groenteboer of op de markt. Er is genoeg keuze, dus er is zo ie zo wel wat wat je lekker vindt. Maar welke van al deze groente is de beste keuzes of maakt het niet zoveel uit?
Bestaat er zoiets als beste keuze
Als het gaat om groente is er niet echt een beste keuze. Er zijn wel een aantal groentes die tot de gezondste groente behoren. Dit komt omdat ze ontzettend rijk zijn aan mineralen en vitamines of een andere unieke eigenschap hebben.
De kruisbloemige groente zoals bloemkool, brocolie, spruitjes enzv. hebben zo een bijzondere eigenschap. Deze groente bevatten namelijk naast viatmines, minaralen en vezels ook nog glucosinolaten. Deze stof helpt je lichaam om kankerstofjes tegen te gaan, ook triggert het je immuunsysteem en zal je minder snel ziek worden.
Groente uit de nachtschade Paprika, aubergine, tomaat, aardappelen enzv. kunnen daarentegen negatieve gevolgen geven. Ze kunnen zorgen voor hoofdpijn, slapeloosheid,maag-darmklachten, vitaminetekorten, vermoeidheid, diarree en lusteloosheid. Niet hele fijne dingen, maar ze hebben ook genoeg gezonde voordelen en behoren wel bij het gezonde voedingspatroon.
De top 10 meest gegeten groente
- Tomaat
- Wortel
- Sla
- Komkommer
- Ui
- Sperziebonen
- Broccoli
- Spinazie
- Bloemkool
- Paprika
