Waarop moet je letten als je vis koopt?
Ben jij ook zo dol op een lekker versgebakken stukje vis? Maar vind je het wel altijd lastig om te kiezen wat nou het beste stukje vis is en wat je beter kan laten liggen? Wij leggen je alles uit, zodat je dat kan voorkomen!
Het kopen van vis
Wanneer je een stukje vis wil kopen is het, het beste om dat dan te halen in een winkel die gespecialiseerd is. Daar heb je namelijk de meest verse vis liggen. Maar nu kunnen wij ons ook wel voorstellen dat je het gemakkelijker vindt om het in de supermarkt te kopen. Het is dan wel belangrijk dat je goed naar de verpakking kijkt en let op het MSC logo. Dit logo betekent namelijk dat het op een duurzame manier gevist is.
Hieraan herken je goede kwaliteit vis
Een verse vis is toch wel een beetje lastig om te herkennen. Maar omdat het wel een fijne gedachte is als je weet hoe je het kan herkennen hebben wij voor jou een aantal kenmerken op een rijtje gezet waaraan jij kan herkennen dat het een verse vis is van goede kwaliteit.
- Het heeft een frisse geur
- Het ziet er veerkrachtig, glanzend en licht doorschijnend uit
- Het heeft een goede kleur
- Ze zijn een beetje vochtig
Het bewaren van een vis doe je zo!
Wanneer je een vers stuk vis hebt gekocht is het het beste moment om het dezelfde dag nog te eten. Maar als dat niet goed uitkomt kan je het nog een extra dag in de koelkast leggen en maximaal 2 dagen. Je kan het dan in folie leggen of het vacuüm laten verpakken.
