Verzadigde vetten in kokosolie, wegen de voordelen daartegenop?

Kokosolie zit vol met verzadigde vetten (85%), hierdoor denken veel mensen dat kokosolie slecht voor je is. Zo simpel is het niet. Bij verzadigde vetten wordt er vaak gedacht aan de slechte verzadigde vetten in varkensvlees en andere dierlijke producten, maar deze vetten zijn anders. Deze verzadigde vetten bevatten o.a. ook transvetten en dat is de reden waarom het je cholesterol kan verhogen. 

Voordelen 

De verzadigde vetten in kokosolie hebben ook voordelen. Deze vetten vullen een belangrijke rol in voor je gezondheid. Zorg er dan ook voor dat je deze vetten niet 100% vermijd, je moet alleen weten welke verzadigde vetten goed voor je zijn.  

Nadelen 

Kokosolie is dus niet zo slecht als veel mensen denken. Maar het is ook niet goed om kokosolie te veel te gebruiken en het bijvoorbeeld te vervangen met je olijfolie. Dit komt, omdat kokosolie toch voor ongeveer 85% uit verzadigde vetten bestaat.  

Je kunt zeker niet alle vetten over één kam scheren, maar de verzadigde vetten verhogen wel de cholesterolwaarden in het bloed.  

Wanneer je met mate gebruikt maakt van kokosolie is er dus niks aan de hand. Je moet vooral kijken naar het totale plaatje van wat je eet. Als je kokosolie eet let dan ook goed op of je 100% kokosolie eet zonder extra toevoegingen.  

Wanneer je met kokosolie kookt en je bereidt een gerecht met veel verse groente en fruit. Dan is kokosolie prima, maar als je varkensvlees bakt met kokosolie, dan is het vragen om problemen. Dit komt omdat in beide producten verzadigde vetten zit en in varkensvlees zitten de verkeerde verzadigde vetten waardoor het een hele slechte combinatie wordt.  

Tot slot 

Kokosolie is een gezonde vetsoort om mee te koken doordat de eigenschappen erg gezond zijn. Kokosolie heeft door het laurinezuur dat erin zit allerlei gezonde eigenschappen die voornamelijk helpen tegen het bestrijden van bacteriën, schimmels en virussen. Daarbij is laurinezuur belangrijk voor het creëren van enzymen die belangrijk zijn voor de werking van je hersenen, hart en spieren. Je kan kokosolie ook op de huid aanbrengen als je last hebt van een droge huid of van acne. Dit is voor de huid een effectief middel en je zal zien dat je huid er snel verzorgder uitziet.