Vegan brownies met frambozen en koekjes
Ingrediënten voor 10 personen:
- 75 gr thee biscuit
- 50 gr plantenmargarine (ongezouten)
- 360 gr Dr. Oetker bakmix voor vegan brownies
- 100 ml water
- 75 gr verse frambozen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Ondertussen kruimel je de koekjes en doe je de margarine in een kom en mix je die zacht. Voeg de cakemix toe en ook het water. Dit mix je 2 minuten op de hoogste stand.
Doe de stukjes koek door het beslag en verdeel dit gelijkmatig in de bakvorm. De frambozen verdeel je er dan op. Bak de brownie voor 45 minuten. Laat de brownie een beetje afkoelen en snijd ze dan in stukken.
