Uienringen

Ingrediënten voor 4 porties: 

• 4 uien 
• 4 eieren 

• 6 el bloem 
• 4 el water 
• 2 tl paprikapoeder 
• 1 tl zout 
• Paneermeel 

Bereiding 

Verwarm de oven voor op 220 graden. Klop de eieren met het water los in een kom. Schil de uien en snijd in ringen van een centimeter dik. Pak een diep bord en meng hier de bloem, zout en paprikapoeder in. Verdeel over een ander bord een flinke hand paneermeel. Haal de uienringen door het bloemmengsel, het losgeklopte ei en als laatst door de paneermeel. Verdeel de uienringen over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in zo’n 15 minuten mooi krokant. Maak eventueel nog een dip naar keuze en eet smakelijk!