Tzatziki  

Ingrediënten 

• 1 komkommer  
• 2 teentjes knoflook  
• Dille  
• 1 tl citroensap  
• Blaadjes verse munt  
• Olijfolie 
• Zout en peper  
• 450 ml Griekse yoghurt  

Bereiding  

Rasp de komkommer en doe het in een bakje en zorg dat het water er een beetje uit is. Pers de knoflook en snijd de verse munt en dille en doe dit bij de komkommer. Voeg de griekse yoghurt er aan toe en roer goed door. Voeg vervolgens de citroensap, een scheutje olijfolie er aan toe en breng op smaak met peper en zout. Je kan het nu gelijk gebruiken of laat het nog even wat langer in trekken dan wordt de smaak nog lekkerder. Geniet ervan!!