Taco’s 

Hou jij van een lekker gerecht met een beetje pit. Dan is dit het perfecte recept voor jou! Benieuwd hoe je taco’s maakt? Lees dan zeker even verder! 

Wat heb je nodig? (voor 4 personen) 

• 12 taco’s 
• 400 g gehakt (vega) 
• 3 eetlepels tacokruiden 
• 250 g kidneybonen 
• 1 rode ui 
• 1 avocado 
• 1 handje sla 
• 2 eetlepels limoensap 
• 125 ml zure room 

Zo maak je het:

Als eerste doe je de taco’s in de oven. Pak de rode ui en hak deze fijn in ringetjes. Daarna verhit je een beetje olie in de koekenpan en voeg je de ui en het gehakt toe. Roerbak dit voor een paar minuutjes. Voeg nu de tacokruiden en uitgelekte kidneybonen toe en roer dit door het gehakt en de ui heen. Snijd dan de tomaatjes in blokjes en voeg 2/3 van deze blokjes toe aan het gehakt mengsel. Ga lekker verder met het snijwerk door de avocado doormidden te snijden, verwijder de pit en prak het vruchtvlees fijn en meng dit met limoensap. Nu is het tijd om de taco te gaan vullen. Pak een taco erbij, vul met een beetje sla, het gehaktmengsel en verdeel de rest van de tomaatjes over de taco. Voor wat extra smaak kan je er nog wat zure room en avocado op doen, of ernaast serveren. Nu is het tijd om lekker te genieten van de taco’s, eet smakelijk!