Snelle pasta met tonijn en pesto  

Ingrediënten 

• 200 gr grove pasta naar wens 
• 1 blikje tonijn 
• 2 sjalotjes  
• 2 el kappertjes 
• 2 el pesto 
• Paar zongedroogde tomaatjes 
• 200 gr Worteltjes  
• Handje olijven, groen, zwart of mix naar wens 
• 30 gr Parmezaanse kaas  
• Peterselie  
• Zout en peper 

Bereidingswijze  

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet het af in een vergiet of zeef, spoel af met koud water en laat uitlekken. Laat ook de tonijn uitlekken. Dit kan gewoon bij de pasta. Snipper de sjalot of ui en snijd de zongedroogde tomaatjes en de wortel in stukjes. Snijd de olijven in ringetjes. Doe de pasta met de tonijn, ui, tomaatjes, worteltjes, kappertjes, olijven, pesto in een schaal en schep het geheel goed om. Breng de pasta salade op smaak met wat peper en zout schaaf er wat kaas over.