Salade kip ketjap 

Een heerlijke maaltijdsalade die je ook vegetarisch kunt maken.  

Ingrediënten (voor twee) 

• 1 zakje sla 
• 200 gr geraspte worteltjes 
• 200 gr sperziebonen 

• een halve komkommer 
• 2 bosuien 
• Handje sesamzaadjes 
• 160 gr voorgesneden kip 
• Olie om in te bakken 

Voor de marinade: 

• 1 el agavesiroop 
• 1 el gembersiroop 

• 2 el ketjap  
• 2 el sesamolie 
• 1 el citroensap 
• Snufje chilivlokken 

Bereiding: 

Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar. Bewaar dan ongeveer twee eetlepels om daar de kip in te marineren. Doe dit ongeveer voor zo’n 15 minuten.  

Begin met de sperziebonen gaar te koken en snijd de komkommer in stukjes en doe deze ik een bak met de geraspte worteltjes en de sla. 

Bak de kip in een pan met een beetje olie of eventueel margarine. Voeg als de kip bijna gaar is de ringetjes bosui toe en bak die even mee. 

Doe je kip in de kom en voeg de sesamzaadjes toe. Besprenkel dan de salade met ketjap en de marinade.  

Mix dit kan goed door elkaar en je hebt een heerlijke salade. Eet smakelijk!