Pancakes met kiwi en chocola

Ingrediënten voor 7 stuks 

• 115 gr bloem 
• 8 gr bakpoeder 
• Halve tl baking soda 
• Halve tl suiker 
• Snufje zout 
• 1 ei  
• 15 gr gesmolten boter (ongezouten) 
• 150 ml melk 
• 2 kiwi’s 
• 50 gr chocola 

Bereidingswijze 

Pak er een kom bij en doe daar alle ingrediënten in. Mix dit allemaal goed door elkaar, totdat het een glad beslag is. Doe wat gesmolten boter in de pan. Doe er wat beslag in en blijf erbij om het goed in de gaten te houden. Wanneer de pannenkoekjes belletjes krijgen kan je hem omdraaien.  

Doe dit totdat het beslag op is. Ondertussen kan je de chocolade raspen zodat er vlokjes ontstaan. Stapel dan alle pannenkoekjes op snijd de kiwi in plakjes. Leg de kiwi op de pannenkoekjes samen met de chocola en genieten maar.