Oudjaars borrel
Zet de borrel maar vast klaar want het is bijna oudjaarsdag. Een beter moment om een gezellige borrel vol smaakvolle lekkernijen klaar te maken is er niet! Maak van deze laatste dag van het jaar een memorabel moment voor jou en je gasten met een selectie heerlijke hapjes en drankjes.
Sprankelende start: Champagnecocktail
Begin de borrel met een sprankelende champagnecocktail om de feeststemming erin te brengen. Meng champagne met een scheutje sinaasappellikeur en voeg een vleugje sinaasappelschil toe voor een verfrissende twist. Serveer de cocktail in elegante glazen voor een vleugje glamour.
Hapjesparade: Een verleidelijk assortiment
- Mini-krabkoekjes: Combineer vers krabvlees met fijngesneden lente-ui, panko en een vleugje citroen. Bak ze tot ze goudbruin zijn en serveer met een romige avocadodip.
- Gevulde champignons met Boursin: Vul grote champignons met Boursin-kaas en verse kruiden. Bak ze in de oven tot de kaas smelt en de champignons zacht zijn.
- Gegrilde gamba’s met knoflook en peterselie: Marineer grote garnalen in olijfolie, knoflook en verse peterselie. Grill ze kort tot ze sappig en smaakvol zijn.
- Bladerdeeghapjes met geitenkaas en honing: Vul bladerdeeg met zachte geitenkaas, besprenkel met honing en bak tot het deeg goudbruin is.
Smaakexplosie: Olijven medley en geroosterde noten
Zorg voor een schaal met gemengde olijven, gevuld met knoflook, amandelen en pittige pepertjes. Voeg geroosterde noten toe voor een knapperige textuur en extra smaak.
Zoete verleiding: Chocolade fondue
Sluit de borrel af met een zoete verleiding in de vorm van een chocolade fondue. Serveer vers fruit, marshmallows en stukjes cake om te dippen in de zijdezachte chocolade.
Laatste toverdrank: Aftellen met shotjes
Sluit de avond af met kleine shotjes om het aftellen naar het nieuwe jaar nog specialer te maken. Probeer fruitige, kleurrijke shotjes met mousserende wijn en vers fruit.
Met deze feestelijke borrel ben je klaar om het oude jaar op smaakvolle wijze af te sluiten en het nieuwe jaar vol positieve energie te verwelkomen. Proost op een geweldig nieuw jaar vol geluk, gezondheid en levensgenot!
