Is matcha wel echt zo goed voor je?
Het welbekende groene drankje, matcha. De laatste jaren zie je het overal. De superfood is niet alleen superlekker maar, schijnt ook heel gezond te zijn. Maar is het wel zo gezond voor je? Wij gingen op onderzoek uit.
Wat is matcha?
Matcha is een superfood wat verkocht wordt in de vorm van een poeder. Het kruid is afkomstig uit Japan. Volgens de oude tradities wordt het blad daar fijngemalen zodat je al het goede van de plant volledig binnen krijgt. Zo krijg je alle vitamines en mineralen binnen. De poeder kan je met water opkloppen zoals je bij de Japanse theeceremonies doen. Ook kan je de poeder opschuimen met melk. Veel mensen vinden dit nog lekkerder, de superfood smaakt namelijk een beetje bitter.
Voordelen van matcha
- Beschermd tegen vrije radicalen
Matcha bevat een rijke hoeveelheid aan polyfenolen. Dit zijn antioxidanten die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen, deze moleculaire deeltjes kunnen schade veroorzaken. Hierdoor krijg je bijvoorbeeld beschadigingen in de cellen van je bloedvaten waardoor cholesterol eenvoudiger groeit. Matcha bevat veel meer antioxidanten dan bijvoorbeeld groene thee.
- Verlagend
Matcha kan de cholesterol in je bloed verlagen en dat is goed nieuws. Niet alleen dat maar matcha werkt ook ontstekingsremmend. Dit komt omdat de poeder ervoor zorgt dat je bloedsuikerspiegel laag en stabiel blijft.
- Immuunsysteem
Naast een flinke dosis antioxidanten bevat het blad waar de matcha poeder van gemaakt wordt ook L-thealine. L-thealine is een aminozuur en zorgt voor een kalmerend effect. Matcha kan dus goed helpen tijdens stressvolle periodes.
Nadeleel van matcha
- Cafeïne
Matcha bevat cafeïne en dat kan natuurlijk zowel een voordeel als een nadeel zijn. Het is maar net wie je het vraagt. Het drankje kan je dus niet de hele dag door drinken.
