Heerlijke smeuïge brownie

Ingrediënten: 

• 65 gram ongezouten roomboter 
• 150 gram fijne kristalsuiker 
• 75 gram donkerbruine basterdsuiker 
• 1 zakje vanillesuiker 
• 160 gram pure chocolade 
• 1 el pannenkoekenstroop 
• 2 eieren 
• 16 g vanillesuiker 
• 110 gram bloem 
• 30 gram cacaopoeder 
• 1 tl bakpoeder 

Bereiding 

Doe de boter, suikers, chocola en stroop in een pannetje. Zet het op een laag vuur en roer door tot de boter en chocolade zijn gesmolten. Laat het mengsel nu afkoelen. Klop de eieren en het vanille-extract luchtig. Voeg het chocolademengsel toe en mix op een lage snelheid tot een glad mengsel. Voeg bloem, cacaopoeder en bakpoeder toe. Mix nogmaals op een lage stand tot de ingrediënten zijn opgenomen. Giet het beslag in een met bakpapier beklede vorm van 20×20 cm en spreid gelijkmatig uit. Bak de brownie in 25 minuten op 190 graden. Laat de brownie volledig in de vorm afkoelen voordat je hem eruit haalt en in stukken snijdt. 

Eetsmakelijk!