Recepten

Ingrediënten voor 2 cocktails  15 ml vodka  60 ml ananassap  Sap van een kwart limoen  30 ml prosecco of cava  Bereidingswijze   Doe de vodka, ananassap en limoensap in een shaker en shake dit even goed. Doe wat ijs is een…

Ingrediënten   1 aubergine  1 courgette  2 grote aardappels  2 paprika’s  1 prei  1 gele ui  Bosje peterselie  2 el tomatenpuree  400gr tomatenblokjes  Olijfolie  Zout en peper  150gr feta  Zo maak je het:  Maak de groentes schoon. Snijd de paprika, courgette,…

Ingrediënten voor 4 stuks  1 pak lange vingers  125 ml slagroom  150 ml kwark  4 blaadjes gelatine  150 gr frambozen  50 gr suiker  Bereidingswijze  Doe wat koud water in een schaaltje en laat daar de gelatineblaadjes in weken. Doe 50…

Benodigdheden:   4 kippenpoten  500gr krieltjes in schil  6 teentjes knoflook  Olijfolie  1 tl Oregano  1tl paprikapoeder  Peper en zout  Optioneel: 1 rode ui in ringen, 1 paprika in repen, 1 courgette in partjes.  Bereidingswijze:  Meng de kippenpoten met wat olijfolie,…

Ingrediënten (voor een bakblik van 20×30 cm)  200 gr havermout  50 gr kokos (geraspt)  50 gr suiker   80 gr gedroogde dadels  25 gr gedroogde cranberry’s  25 gr rozijnen   30 gr boter   180 ml honing  80 gr gedroogde abrikozen   Snuf zout …

Ingrediënten  6 kipfilets 3 uien, gesnipperd 400ml gepelde tomaten ½ rode peper, fijngesneden 1 el koriander fijngehakt 1 el munt fijngehakt 1el bonenkruid fijngehakt 1el basilicum fijngehakt Klontje boter Zout en peper   Bereiding  Bak in een koekenpan de kipfilets met een klontje boter bruin. Haal ze uit de pan…

Ingrediënten (voor 6 stuks)  3 grote aardappels⁠  125 gr spekreepjes⁠  3 bosuien⁠  125 ml crème fraîche⁠  50 gr geraspte kaas⁠  Bieslook⁠  Cherrytomaatjes⁠  1 tl mosterd⁠  Bereiding   Kook de aardappels voor 15 tot 20 minuten gaar met schil. Verwarm de oven…

Ingrediënten voor 4 personen 250 gr sushirijst 300 gr zalmfilet 2 el sojasaus 1 el sesamolie Halve rode peper Zakje geraspte wortel 2 rijpe avocado’s 2 tl sesamzaadjes (zwart) 250 gr mango 175 gr sojabonen Bakje zeewiersalade Handje radijsjes Klein…

Ingrediënten voor 12 muffins  200 gr speltbloem  150 gr stevia  3 tl bakpoeder  170 gr pistachenoten, geschild  250 gr avocado  175 ml haverdrink  60 gr koolzaadolie  1 el Cream Pistache  60 ml citroensap  1 el citroenrasp  Bereidingswijze  Verwarm de oven…

Ingrediënten (voor 4 personen)  4x zalm⁠  2 preien⁠  Haricots verts (1 verpakking)⁠  400 gr aardappelpartjes (met schil)⁠  1 limoen⁠ ⁠  Bereiding   Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd allebei de preien in 4 gelijke stukken. Pak 4 stukken bakpapier en…

Ingrediënten voor een portie  400 gr courgette (klein)  Sjalot  Klein stukje gember (vers)  Beetje olijfolie  1 rijpe avocado  1 limoen  Zout  Peper  Bereidingswijze   Snipper de sjalot, snijd de courgette in kleine stukjes en schil en rasp ook de gember. Doe…

Ingrediënten voor 2 personen:  100 ml melk  75 gr havermoutvlokken  1 ei  1 banaan  2 tl kokosolie  2 appels  Karamelsaus  Kaneel  Bereidingswijze:  Doe de melk, havermoutvlokken, ei en banaan in een maatbeker en meng vervolgens met een staafmixer alles goed…