Energievol de dag beginnen: havermout bowl met fruit en noten 

Een goed ontbijt is de perfecte start van je dag. Het geeft je lichaam de brandstof die het nodig heeft om vol energie te beginnen. Havermout is een ideale keuze: voedzaam, veelzijdig en heerlijk. Dit recept voor een havermout bowl met fruit en noten combineert vezels, vitamines en gezonde vetten om je lichaam en geest een boost te geven. 

Ingrediënten (voor 1 persoon) 

– 50 gram havermout   

– 200 ml (plantaardige) melk of water   

– 1 eetlepel honing of agavesiroop (optioneel)   

– 1 banaan, in plakjes   

– Een handje blauwe bessen of aardbeien   

– 1 eetlepel walnoten of amandelen, grof gehakt   

– 1 theelepel chiazaad of lijnzaad   

– Optioneel: een snufje kaneel of pure chocoladevlokken   

Bereidingswijze 

1.Havermout koken  

Doe de havermout samen met de melk of water in een steelpannetje. Breng het op laag vuur aan de kook terwijl je regelmatig roert. Laat het zachtjes pruttelen tot de havermout een romige consistentie heeft (ongeveer 5-7 minuten). 

2.Zoeten naar smaak   

Voeg, als je van een iets zoeter ontbijt houdt, een eetlepel honing of agavesiroop toe terwijl de havermout kookt. Roer goed door. 

3.Serveren   

   Schenk de havermout in een kom. Verdeel de plakjes banaan en blauwe bessen over de havermout. Strooi de gehakte noten en chiazaad eroverheen. 

4.Extra topping   

   Voor wat extra smaak kun je een snufje kaneel toevoegen of het geheel afmaken met wat pure chocoladevlokken. 

Voedingswaarde en voordelen 

Deze havermout bowl zit boordevol voedingsstoffen:   

-Havermout levert complexe koolhydraten en vezels die zorgen voor een langzame afgifte van energie.   

-Fruit zoals banaan en bessen zijn rijk aan vitamines en antioxidanten.   

-Noten en chiazaad bevatten gezonde vetten en eiwitten die je verzadigd houden.   

Variatietips 

-Seizoensfruit: Gebruik fruit dat in het seizoen is, zoals appels in de herfst of mango in de zomer.   

-Kokos twist: Strooi een theelepel geraspte kokos over je bowl voor een tropisch tintje.   

-Extra eiwitten: Voeg een lepel Griekse yoghurt of een schepje eiwitpoeder toe voor een sportieve start van je dag.   

Met deze havermout bowl start je je dag niet alleen gezond, maar ook lekker. Perfect voor drukke ochtenden of als je gewoon iets warms en troostends wilt om de dag mee te beginnen. Eet smakelijk!