Een leuk recept om samen met je kind te maken
Zelfgemaakte fruitijsjes zijn een perfecte traktatie voor de zomer, vooral wanneer je ze met je kinderen maakt. Dit verfrissende recept is niet alleen gezond, maar ook leuk om te maken. Met slechts een paar ingrediënten en ijsvormpjes kun je in een handomdraai je eigen ijsjes maken met jouw favoriete fruitcombinaties.
Ingrediënten
- Vers fruit naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien, bosbessen, frambozen, mango of ananas)
- Yoghurt of kokosmelk
- Honing of agavesiroop (optioneel)
- IJsvormpjes
- Blender of staafmixer
Bereidingswijze
Was het fruit in kleine gesneden stukjes. Zorg ervoor dat alle pitjes en stengels verwijderd zijn. Als je bevroren fruit gebruikt, laat het dan een paar minuten ontdooien voordat je het blendt. Blend dan het fruit in de blender of pureer het met een staafmixer tot een gladde puree. Voeg uiteindelijk een beetje water toe. De hoeveelheid water die je toevoegt tijdens het blenden van het fruit is afhankelijk van de textuur van het fruit. Als het fruit al erg sappig is, heb je misschien helemaal geen extra water nodig. Als het fruit wat droger is, kun je een klein scheutje water toevoegen om het blendproces te mengen. Begin met een kleine hoeveelheid, bijvoorbeeld een eetlepel, en voeg indien nodig meer water toe tot de gewenste textuur is bereikt. Onthoud dat te veel water kan leiden tot een minder vloeibaar ijsje. Voeg een eetlepel honing of agavesiroop toe aan de puree als je het wat zoeter wilt maken. Dit is optioneel, dus je kunt het ook weglaten als je dat wilt.
Giet de yoghurt of kokosmelk in een kom en voeg de puree toe. Roer goed door totdat het mengsel volledig gemengd is. De verhouding tussen de yoghurt/kokosmelk en de fruitpuree is afhankelijk van je eigen voorkeur. Als je een romiger ijsje wilt, kun je meer yoghurt/kokosmelk toevoegen. Als je meer fruit wilt proeven, kun je minder yoghurt/kokosmelk toevoegen. Verdeel het mengsel over de ijsvormpjes en zet ze in de vriezer voor minimaal 4 uur, of tot ze volledig bevroren zijn. Als je geen ijsvormpjes hebt, kun je ook kleine plastic bekertjes gebruiken en deze bedekken met aluminiumfolie. Steek een houten stokje in het midden en zet ze in de vriezer.
Haal de ijsjes uit de vriezer en laat ze een paar minuten ontdooien voordat je ze uit de vormpjes haalt. Als je moeite hebt om ze eruit te halen, kun je de vormpjes zelfs onder warm water houden. Eetsmakelijk!
