Dip sauzen
Of je nu een feestje hebt, een filmavond plant of gewoon zin hebt in iets lekkers, dipsausjes zijn altijd een fijne aanvulling bij de snacks. Weg met de saaie ketchup en mosterd! Tijd om je smaakpapillen te verwennen met zelfgemaakte dipsausjes die je smaakpapillen laten dansen. Hier zijn drie verrukkelijke recepten om je snackpartij naar een hoger niveau te tillen.
Hemelse knoflook-Parmezaan verwennerij:
Ingrediënten:
- 240 ml mayonaise
- 120 ml zure room
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- Versgemalen zwarte peper
- Zout naar smaak
Bereidingswijze:
Meng in een kom de mayonaise, zure room, fijngehakte knoflook en Parmezaanse kaas. Voeg naar smaak zout en peper toe. Roer goed door en laat de dip minstens 30 minuten in de koelkast staan om de smaken te laten mengen. Serveer met knapperige groentesticks of tortillachips.
Tropische sensatie:
Ingrediënten:
- 1 rijpe mango (geschild en in blokjes)
- 60 ml zoete chilisaus
- 2 eetlepels vers limoensap
- 1 eetlepel honing
- Een snufje zout
Bereidingswijze:
Pureer de mango in een blender tot een gladde massa. Voeg de zoete chilisaus, limoensap, honing en een snufje zout toe. Meng goed en proef of de balans tussen zoet, zuur en pittig naar wens is. Koel het geheel in de koelkast en serveer met gegrilde kippenvleugels of garnalen.
Groene oase avocado-yoghurt verrukking:
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 240 ml Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 2 eetlepels vers citroensap
- Een handvol verse koriander (fijngehakt)
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
Prak de avocado’s in een kom en voeg de Griekse yoghurt, geperste knoflook, citroensap en fijngehakte koriander toe. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer goed door en laat het een uur rusten in de koelkast. Geniet van deze heerlijke dip met nacho’s of als spread op geroosterd brood.
