Broodje tonijnburger met avocado

Ingrediënten voor 2 personen

• 1 blikje tonijn 
• 2 hamburgerbroodjes 
• 1 ei 
• Halve rode ui 
• 2 plakjes cheddar 
• 1 avocado 
• 1 tomaat 
• Peterselie  
• Sla 
• 4 el paneermeel 
• Zout  
• Peper 

Bereidingswijze:

Snipper een halve rode ui en laat de tonijn goed uitlekken. Doe de tonijn dan een diep bord en voeg het ei eraan toe. Voeg dan de peper, zout, gesnipperde ui, paneermeel en peterselie toe. Kneed dit met je handen en maak er 2 goede burgers van. 

Doe wat olie in de pan en bak daarin de burger voor ongeveer 3 tot 4 minuten aan beide kanten goudbruin, als ze klaar zijn leg je op allebei de burgers een plakje cheddar. Ondertussen bak je de broodjes zoals aangeschreven op de verpakking. Snijd dan ook de tomaat en avocado in plakjes.  

Pak de broodjes erbij en leg er als eerste wat sla op en daarna de tonijnburger. Daarna wat plakjes tomaat en avocado. De het andere broodje erop en genieten maar.