Soba noodle salade met een dressing van Hoemoes koriander & limoen

25 minuten bereidingstijd 

2 personen 

Ingrediënten 

2 porties soba boekweit noodles 

3 el Maza hoemoes koriander & limoen 

60 ml groentebouillon 

2 el rijstwijnazijn 

2 el sojasaus 

1 el sesamolie 

1 Bosui  

Geroosterde sesamzaadjes 

Verse koriander 

Hoe maak je het? 

1. Kook de soba boekweit noodles volgens de verpakking. 

2. Meng ondertussen de hoemoes, groentebouillon, rijstwijnazijn, sojasaus en sesamolie goed door elkaar. Meng dit door de noodles wanneer deze klaar zijn. 

3. Verdeel over twee borden. Serveer met bosui, geroosterde sesamzaadjes en verse koriander.