Romige champignonpasta uit de oven
Ingredienten:
- 200gr penne
- 400gr champignons
- 2 knoflookteentjes, geperst
- 100gr boter
- 100ml witte wijn
- 10gr verse tijm, fijngesneden
- Snufje peper en zout
- 150gr geraspte parmezaanse kaas
- Optioneel: voeg 300gr kipfilet reepjes toe
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Snijd de champignons in plakjes en bak kort in een koekenpan met de knoflook, peper en zout.
Blus af met de witte wijn. Voeg de boter en tij toe en laat zachtjes pruttelen. Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer goed door.
Meng de pasta in de saus en doe het mengsel in een ovenschaal. Garneer met Parmezaanse kaas en bak 20 minuten af in de oven.
