Rodekool steak uit de oven met Hoemoes gekarameliseerde ui en tijm

Ingrediënten

• 1 dikke plak rodekool
• 1 el olijfolie
• 1 el Maza Ras el Hanout kruiden
• 20 g walnoten grof gehakt
• 2 eetlepels Hoemoes gekarameliseerde ui en tijm
• 1 handje peterselie fijn gesneden
• Zout en peper

Zo maak je het

1. Verwarm de oven op 180 graden. 
2. Smeer de plak rodekool aan beide kanten in met olijfolie, ras el hanout kruiden, zout en peper. 
3. Leg de plak in een ovenplaat en rooster voor 40 minuten tot de plak gaar is. 
4. Keer halverwege om met een spatel. 
5. Besmeer de geroosterde rode kool met Hoemoes gekarameliseerde ui en tijm en garneer met wat walnootjes en peterselie.