Mini cheeseburgertjes (Annemiek) 

Ingrediënten (8 stuks): 

• 8 minihamburgers 
• 8 mini hamburgerbroodjes  
• Plakjes cheddar 

• 0,5 rode ui in ringen gesneden 
• 2 tl mosterd 
• Coleslaw 
• 50 g ontbijtspek (of bacon) 
• Plakjes augurk 

• Ketchup 

Bereiding 

Bak de hamburger en hamburgerbroodjes volgens de beschrijving op de verpakking. Doe wat mosterd op de hamburgertjes als de hamburgers rondom bruin zijn. Bak het even, keer om en doe op de andere zijde ook een beetje mosterd. Bak het ontbijtspek in een andere pan. Snijd de ui en voeg de ui-ringen aan het spek toe en bak mee. Begin met een schep coleslaw, dan de burger, het uitgebakken ontbijtspek en daarbovenop een plakje cheddar. Leg hier de rode ui en een plakje augurk bovenop. Smeer een beetje ketchup op het bovenste broodje en doe het broodje er als laatst op.  

Eet smakelijk!