Kippenboutjes met citroen
Kippenboutjes met citroen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kippenbouten
- 2 citroenen
- 4 el olijfolie
- 4 teentjes knoflook
- Halve rode peper
- 100 gr boter (ongezouten)
- Snufje oregano
- Snufje zout
Bereidingswijze
Rasp de twee citroenen en pers ze allebei uit boven een schaaltje. De schil bewaar je voor later. Doe de olijfolie bij de citroensap en meng het even goed. leg de kippenbouten in een ovenschaal en doe daar de marinade van citroensap en olijfolie bij. Dit laat je afgedekt voor 30 minuten marineren. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smelt de boter op laag vuur en snijd ondertussen de knoflook en rode peper fijn. Als de boter gesmolten is doe je daar de citroenrasp, knoflook, rode peper, oregano en een snufje zout bij. Als de kippenboutjes 30 minuten hebben gemarineerd laat je ze even goed uitlekken.
Doe dan de kippenboutjes voor 50 minuten in de oven en draai ze na 25 minuten even om. Als ze uit de oven zijn kan je het serveren met lekkere verse friet en een heerlijke salade.
