Havermout koekjes met banaan
Benodigdheden voor 20 koekjes
- 250 gram havermout
- 4 rijpe bananen
- 100 gram kokossap
- 100 gram grof gehakte amandelen
- 2 eetlepel koekkruiden
- Snufje zout
Bereidingswijze
- Voordat je gaat beginnen verwarm je de oven voor op ongeveer 180 graden.
- Prak vervolgens de rijpe bananen goed door met een vork en doe deze in een kom.
- Voeg hierna de kokossap, amandelen, koekkruiden en een beetje zout toe. Meng alles goed door elkaar heen.
- Maak van het koekjesdeeg kleine balletjes van ongeveer 40 gram en druk deze vervolgens plat op de bakplaat.
- Als laatste bak je de koekjes met 15 tot 20 minuten goudbruin en gaar.
