Groene en gele kiwi, wat is het verschil? 

Krijg jij meteen een zure smaak in je mond nu we het over kiwi’s hebben? Maar naast de groene kiwi’s zijn er ook nog de gele, of eigenlijk ‘gouden kiwi’s’ genoemd. Is er eigenlijk een groot verschil tussen deze twee vruchten? En welke is eigenlijk gezonder? Wij leggen het je allemaal uit. 

Het verschil 

Als je af en toe van dit stuk fruit geniet, weet je vast dat de gele kiwi heel wat zoeter en zachter van smaak is dan de groene kiwi, dankzij meer fructose en glucose. De gele kiwi bestaat nog niet zo heel lang. De eerste kwamen in 2000 in Europa. Ook heeft de gele kiwi een gladdere buitenkant en op de groene zitten meer haartjes op de schil. 

Beide kiwi’s zitten bomvol vitamine C, hoewel de gele kiwi het dubbele aan vitamines bevat. Daarnaast zitten in kiwi’s ook foliumzuur, kalium, vezels en antioxidanten. Voor mensen die op dieet zijn, is de kiwi een aanrader. Ze bevatten namelijk weinig calorieën.  

Prijsverschil 

Daarnaast zijn gele kiwi’s voor een veel hogere prijs te kopen dan groene kiwi’s, omdat het productieproces veel arbeidsintensiever is. De vruchten worden namelijk volledig met de hand geplukt, net als groene kiwi’s. Maar de gouden vrucht vereist een voorzichtigere behandeling, aangezien de vrucht erg kwetsbaar is.  

Leuke weetjes over kiwi’s: 

• Kiwi’s kan je minstens 2 weken bewaren in de koelkast en zelfs in de vriezer voor bijvoorbeeld smoothies.  
• Het rijpingsproces bij een kiwi versnelt door ze in een fruitschaal te leggen (met ander fruit) 
• Wist je dat je kiwi’s met schil en al kan eten? Ook al doen mensen dat liever niet, het is heel gezond vanwege de hoeveelheid vezels in de schil.  
• De gele kiwi is, in tegenstelling tot de groene kiwi, niet het hele jaar door verkrijgbaar. Vanaf november tot en met februari is het stuk fruit te krijgen uit Italië en vanaf begin mei tot en met september uit Chili en Nieuw-Zeeland.  

Welke kiwi vind jij de lekkerste?