Gegrilde kip wraps 

Ingrediënten: 

Klaar om je smaakpapillen te verwennen met een heerlijke en voedzame maaltijd? Deze gegrilde kip wraps zijn precies wat je nodig hebt! Met sappige kipfilet, knapperige groenten en een vleugje frisheid, zijn deze wraps niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een gezonde keuze voor elke gelegenheid. Dus pak je grillpan en maak je klaar om jezelf te trakteren op een smakelijke traktatie! 

• 4 volkoren wraps 
• 2 kipfilets, in dunne plakjes gesneden 
• 1 rode paprika, in reepjes gesneden 
• 1 gele paprika, in reepjes gesneden 
• 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden
• 1 kopje verse spinazieblaadjes 
• 1 avocado, in plakjes gesneden 
• 1 limoen, in partjes gesneden 
• Griekse yoghurt of hummus voor het besmeren van de wraps 
• Zout en peper naar smaak 
• Optionele toevoegingen: fijngehakte verse kruiden zoals koriander of peterselie, jalapeñopepers voor een beetje pit 

Bereidingswijze: 

Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Bestrooi de plakjes kipfilet met zout en peper naar smaak. Grill de kipfilet in de voorverwarmde grillpan tot ze gaar zijn en mooie grillstrepen hebben, ongeveer 3-4 minuten aan elke kant. Haal de kip van het vuur en laat deze even rusten voordat je ze in dunne plakjes snijdt. 
Verwarm de volkoren wraps volgens de instructies op de verpakking. Besmeer elke wrap met een dun laagje Griekse yoghurt of hummus, laat hierbij een rand van ongeveer 2 centimeter aan de bovenkant vrij. 
Verdeel de plakjes gegrilde kip gelijkmatig over de wraps. Leg vervolgens de reepjes rode en gele paprika, plakjes rode ui, avocado en spinazieblaadjes op de kip. 
Besprenkel de wraps met een beetje limoensap en bestrooi ze eventueel met fijngehakte verse kruiden en jalapeñopepers voor wat extra smaak. Rol de wraps stevig op en snijd ze doormidden. Serveer de gegrilde kip wraps met extra partjes limoen aan de zijkant voor een verfrissende touch. 

Deze hemelse gegrilde kip wraps zijn niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een voedzame en gezonde maaltijd die perfect is voor een snelle lunch of een lichte avondmaaltijd. Probeer dit recept uit en geniet van een smaakvolle en voedzame maaltijd met het hele gezin!