Eten we echt minder vlees als het duurder wordt? 

Het is voor veel dingen goed en positief als we met z’n allen wat minder vlees zouden eten, dat weten we immers allemaal. Toch wordt er in Nederland nog steeds elke dag ontzettend veel vlees geconsumeerd. Er wordt veel gedaan om ons minder vlees te laten eten, een van die maatregelen is om het vlees duurder te maken. Maar helpt dit echt om ons minder vlees te laten eten? We vertellen het je hieronder!  

Hoeveel vlees eten we eigenlijk in Nederland?  

We zullen maar direct met de deur in huis vallen maar een gemiddelde Nederlander eet zo’n 76 kilo vlees per jaar. En dat is ook niet gek, veel mensen eten vlees als broodbeleg tijdens het ontbijt of de lunch. Daarnaast eten we ook graag bij het avondeten vlees.  

Vleesvervangers zijn duurder dan vlees 

Wat betreft de meeste vegetarische burgers is het zo dat ze duurder zijn dan echt vlees. Dit is voor veel mensen een reden om liever echt vlees te kopen dan bijvoorbeeld de vegetarische opties.  

Gaan we wel minderen als vlees duurder wordt?  

We kunnen helaas niet middels een simpele ja of nee antwoord geven op deze vraag. Wel zijn er een aantal dingen bekend over of dit wel of niet zo zou zijn. Je zou het dan bijvoorbeeld hebben over een vleestaks, een heffing die je moet betalen bij het kopen van vlees. In 2012 deed EenVandaag een opinieonderzoek naar de vleestaks bij jongeren, 71% gaf toen aan dit geen goed idee is. Het zal voor veel mensen verschillend zijn, mensen die weinig te besteden hebben zullen eerder minder vlees kopen (door de stijging) en mensen die hier niet mee bezig zijn zullen de prijsverhoging misschien niet eens merken. 

Duurder vlees, goedkoper fruit en groente 

Het beste en het meest effectief is om vlees duurder te maken maar tegelijkertijd gezonde dingen goedkoper. Zo kunnen mensen die minder te besteden hebben voor hetzelfde bedrag gezondere voeding kopen.