Eten met een lage energiedichtheid: een simpele manier om af te vallen
Heb je de behoefte om af te vallen? Maar wil je niet minder eten? Voedsel met een lage energiedichtheid is de oplossing! Als je veel voeding met een lage energiedichtheid eet, kun je een grote portie eten, een verzadigd gevoel hebben en toch minder calorieën binnenkrijgen. Hierdoor is het een eenvoudige manier van afvallen.
Hoe werkt het?
Wanneer je de energiedichtheid van je maaltijd verlaagt en je hetzelfde volume eet, eet je minder calorieën. Een lage energiedichtheid betekent namelijk een kleine hoeveelheid calorieën in een grote hoeveelheid eten. Vezels bijvoorbeeld bevatten 1,5 tot 2,5 kcal per gram en hebben daarmee een lage energiedichtheid.
Deze methode werkt heel goed, zelfs beter dan afvallen door bijvoorbeeld vetbeperking. Het blijkt ook dat mensen met een normaal gewicht een lagere energiedichtheid hebben dan mensen die te veel wegen. Daarnaast is het volhouden van deze methode vrij gemakkelijk. Dit komt onder andere doordat voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid een even goed verzadigingsgevoel als producten met een hoge energiedichtheid. Dit zorgt ervoor dat je niet meer eetlust dan normaal zult hebben. Een extra voordeel is dat in tegenstelling tot andere diëten je met dit dieet alle soorten voeding blijft eten. Hierdoor houd je een gezond voedingspatroon aan.
Welke voeding is geschikt?
De energiedichtheid van je maaltijd kan je verlagen door de hoeveelheid van voornamelijk vetten en suikers te verminderen en door juist vezelrijke en vochthoudende voedingsmiddelen toe te voegen. In de tabel staan voedingsmiddelen die een goede keuze zijn. Natuurlijk verschilt het per product wat de voedingswaarde precies zijn, maar over het algemeen zijn deze producten zeer geschikt. Het is belangrijk om te variëren voor een goede balans.
| Voedingsmiddel met lage energiedichtheid | Kenmerk |
| Groente | Veel water en vezels |
| Fruit | Veel water en vezels |
| Mager Vlees | Veel eiwitten en zeer vullend |
| Vis | Veel eiwitten en zeer vullend |
| Magere of halfvolle yoghurt/kwark | Veel eiwitten en zeer vullend |
| (Zoete) aardappelen | Veel vezels |
| Bonen | Veel eiwitten en vezels |
| Suikervrije dranken | Bijna geen calorieën en zeer vullend |
Tips:
– Drink 20 minuten voor je maaltijd een glas water. Na 20 minuten beseft je lichaam namelijk dat je maag vol is. Hierdoor zul je minder eetlust hebben voor je maaltijd.
– Maak een rauwkostsalade als bijgerecht.
– Een boterham met rauwkost in plaats van ander beleg
– Eet 2 soorten groenten bij het avondeten.
– Vervang als het kan producten door volkorenproducten, deze bevatten extra veel vezels.
