Een spicy tosti 

Ingrediënten voor 2 personen 

• 100 gr kipgehakt 

• 4 el sweet chilisaus 
• 1 tl sambal 
• 1 ui 
• 1 teentje knoflook 
• 1 paprika 

• 4 plakjes kaas 
• 4 boterhammen 
• Zout  
• Peper 
• Extra sweet chilisaus 

Bereidingswijze  

Snipper de ui, snijd de knoflook fijn, de paprika in blokjes en doe wat olie in de pan. Bak hierin de ui en paprika voor een paar minuutjes. Voeg vervolgens het kipgehakt toe en om het nog wat op maak te brengen kan je er wat zout en peper overheen doen. Als laatste voeg je de knoflook toe. 

Wanneer het gehakt goed is doe je de sweet chilisaus en sambal erbij. Wil je het nog pittiger maken dan kan je natuurlijk nog extra sambal toevoegen. Meng dit even goed door elkaar en laat het voor 2 minuutjes op het vuur staan.  

Pak er een boterham bij en doe daar een plakje kaas op. Doe er vervolgens de helft van het gehakt mengsel op, daarna het andere plakje kaas en leg daarna een andere boterham erop. Nu kan je hem in het ijzer doen totdat de kaas lekker gesmolten is. Doe precies hetzelfde bij de andere tosti. Serveer de tosti met wat sweet chilisaus in een bakje en genieten maar.