Drumsticks met courgette  

Ingredienten: 

• 8 Drumsticks 
  2 Gele courgette 

• Limoensap van een halve limoen 
  Chilipoeder, snufje 
• 5 teentjes knoflook, geperst 
• 4 el chilisaus 
• Scheutje wokolie 

Zo maak je het: 

Meng de olie, limoensap, chilipoeder, chilisaus en knoflook tot een marinade en marineer de drumsticks minimaal 2 uur in de koelkast. 

Snijd de courgette in dunne plakjes en meng met een drupje olie. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ovenschaal in met wat olie. Bedek de bodem met de courgette. 

Bak de drumsticks om en om in een koekenpan en leg ze daarna op de courgette. Bal de kip in 30 minuten gaar. 

Tip: lekker met gele rijst of Chinese mie!