Cocktails voor tijdens de koude dagen
De feestdagen komen er weer aan en hoe leuk is het om een cocktail te serveren die perfect past bij de koude dagen? Wij hebben voor jou 3 heerlijke cocktails op een rijtje gezet die ideaal zijn voor deze koude dagen!
Mulle wine
Ingrediënten voor een kan:
- 1 fles rode wijn naar keuze
- 125 ml brandewijn
- 1 sinaasappel
- 4 kruidnagels
- 3 kaneelstokjes
- 60 ml honing
- 1 vanillestokje
Bereidingswijze
Doe de rode wijn samen met de brandewijn is een steelpan. Laat dit warm worden, maar het moet niet gaan koken. Haal de schil van de sinaasappel af en voeg dit toe aan de pan samen met de kruidnagel, kaneelstokjes, honing en het opgesneden vanillestokje. Roer dit allemaal goed door elkaar en laat de smaken intrekken. Wanneer het langzaam begint te koken haal je het van het vuur. Je kan dit in een mooie kan schenken, maar natuurlijk ook direct in de glazen.
Irish coffee
Ingrediënten voor 2 koffies
- 60 ml Irish whisky
- 470 ml heet water
- 2 el basterdsuiker
- 235 ml koffie
- Optioneel: 125 gr zelf geklopte slagroom
- Wat chocolade op af te toppen
Bereidingswijze
Vul beide glazen met het hete water en laat dit voor 2 minuten staan. Doe in ieder glas 1 el basterdsuiker samen met de koffie, Irish whisky en roer dit goed door elkaar. Klop de slagroom op en verdeel dit over beide glazen samen met geschaafde chocolade.
Apple cider
Ingrediënten voor 8 cocktails
- 3,5 liter apple cider
- 375 ml whisky
- 125 ml karamelsaus
- 3 kaneelstokjes + extra voor de topping
- 8 appels
- Wat citroensap voor de appels
Bereidingswijze
Doe in een grote pan de apple cider, whisky, karamelsaus en kaneelstokjes. Laat dit zachtjes koken voor 2 tot 3 uur. Na die tijd kan je het topje van de appels snijden en hem vervolgens uithollen. Dit wordt uiteindelijk het ‘glaasje’ om de cider in te kunnen doen.
Verdeel wat citroensap aan de binnenkant van de appels, zodat die niet bruin zullen worden. Verdeel de cider over de appels en top het eventueel af met een kaneelstokje.
