Interview met Charlie’s Kitchen 

Energie, we hebben er eigenlijk in dit leven chronisch tekort aan. En dat is volgens voedingsdeskundige en transformatiecoach Charlotte de Jong (35) heel goed te verklaren. We slaan namelijk behoorlijk de plank mis, als het gaat om het bewaken van onze energie. Charlotte vertelt over de ‘deurtjes’ richting meer ‘power’ en deelt haar tips via Charlie’s Kitchen. Een mens heeft namelijk volgens haar “natuurlijke onuitputtende energie, oftewel levensenergie”. 

Een gezonde leefstijl blijkt een van de pijlers voor meer energie. Charlotte groeide op in een gezin waar dat eigenlijk altijd al centraal stond. “Mijn ouders leefden heel gezond. Er werd veel gesport en gezond gegeten. Ik kreeg bijvoorbeeld geen Sultana of Evergreen mee naar school, maar noten, een eitje of groente in mijn broodtrommel.”  

Burn-out 

Inmiddels is Charlotte orthomoleculaire suppletie-deskundige en voedingsdeskundige. Een mond vol, maar dat betekent dat zij zich richt op allerlei facetten van het lichaam en de natuurlijk toevoer daarvan. Een vakgebied waar ze, naar eigen zeggen, ingerold is. “Ik kookte veel, dat leerde ik al vanuit huis uit en ik wist daardoor ook veel over voeding. Een vriendin tipte mij om mijn recepten te delen. Dat was gewoon een hobby.” Daarna volgde de voedingsdeskundige een opleiding om zichzelf verder te specialiseren. “Ik ben verliefd op onze lichamen. Het is een magisch mechanisme vol levensenergie.”  

Charlotte had eerder een baan in de hotelbranche, een man, huis en schoolde zichzelf daarnaast op allerlei vlakken bij. Te veel, als ze daar nu op terugkijkt. “Op mijn 28e kreeg ik een burn-out en ik wist precies waarom ik die burn-out kreeg. De energie was op. Ik werd depressief, ging scheiden, moest terug bij mijn ouders wonen en ik had moeite om dat te accepteren. Dat uitte zich in angst- en paniekaanvallen, donkere dagen en straat-angst.” Maar Charlotte gebruikte haar burn-out als een leerproces. “Ik miste in die tijd personen die mij richting konden bieden. Ik schreef alles op, alle lessen die ik leerde en leerde mijn lijf nog beter kennen. Ik kwam erachter wat voeding, supplementen en leefstijl betekenen voor hoe je je voelt.”  

Opladen  

Charlotte had na haar herstel een missie: ‘Anderen helpen in hun zoektocht naar die levensenergie’. Want slaan we dan zo behoorlijk de plank mis als het gaat om het bewaken daarvan? “Mensen zijn veelal moe en daardoor niet blij met hun lichaam. We raken gefrustreerd en denken: ‘Waarom doet mijn lijf niet wat ik wil?’. Het antwoord is simpel: ‘Je zorgt er niet goed voor’.” Volgens Charlotte vind je energie door jezelf mentaal en fysiek op te laden. “Fysiek kun je dat doen met de juiste voeding, dat is je benzine. Daarnaast moet je je lijf prikkelen door in beweging te komen, door bijvoorbeeld te fietsen of te dansen. Dan gaat het systeem aan de slag.” 

Voeding is een van die zaken die we wellicht onderschatten. Charlotte geeft een aantal handvatten als het gaat om wat we binnenkrijgen. “Groente en fruit, betekenen energie. Daar hebben veel mensen een tekort aan. Ook eten we te vaak op een dag. Iedere keer dat je iets in je mond stopt, gaat het systeem opnieuw aan. En dat kost wederom energie. Begin bij maximaal vier eetmomenten op een dag. En zorg dat je bij iedere maaltijd eiwitten nuttigt, we zitten veel te laag in onze eiwitten.”  

Energieslurpers 

En dan de beweging van dat lichaam, daar valt ook nog winst op te behalen. “Alles wat stilstaat, roest vast. Het is belangrijk om mentaal en fysiek in beweging te blijven. Daarvoor is twee keer in de week sporten, meer dan genoeg. Maar je moet met die luie kont van de bank af. Ga wandelen, fietsen, pak de trap of ga flink schoonmaken.” Maar ook onze hersenen moeten blijkbaar in beweging blijven. “Ons brein wil maar een ding en dat is groeien. Spaans leren, piano spelen of andere haalbare doelen stellen. We moeten blijven leren en ontwikkelen. Je kunt groeien in relaties, je werk of in je talenten.” Twintig jaar exact dezelfde baan hebben, zonder enige uitdaging, is volgens Charlotte een domper voor je energie. “Mensen gaan als een slapend schaap door het leven. Enthousiasme of blijheid zijn ook belangrijk voor energie. Maar niet iedereen kent die emoties nog.” Overigens benadrukt de energiecoach dat het eveneens van belang is om ook je emoties in beweging te houden. “Jank keihard, word boos of wees teleurgesteld. Als je het laat stromen, dan laat je het namelijk ook weer los.”  

In onze huidige maatschappij worden we overigens blootgesteld aan een aantal fanatieke energieslurpers. Namelijk: “telefoons, beeldschermen of de televisie. We worden opgezogen in games, social media of nutteloze programma’s. En we blijven daardoor op ons kont zitten. We eten een zak M&M’s leeg zonder dat we het door hebben en ons brein raakt overprikkeld. Dat in combinatie met onze beperkte inname van groente en fruit en gebrek aan beweging, zijn echte dooddoeners voor onze energie.”  

Leven naar seizoen 

Daarentegen is een positieve invloed voor ons energielevel dat de lente voor de deur staat. Charlotte ervaart tijdens dit seizoen de welbekende kriebels in haar buik. “Door de zon en het groeien en bloeien, komen er gelukshormonen vrij. De lente betekent naar buiten gaan, meer daglicht en meer energie. Dat is goed voor ons brein.” De voedingsdeskundige legt uit dat een mens in staat is om zichzelf het hele jaar van levensenergie te voorzien, maar dat er wel verschillen zijn per seizoen. “In de lente ben je ‘out going’, de zomer staat in het teken van blijheid en energie en in de herfst keer je weer een beetje naar binnen toe. In de winter ervaar je meer zachte en warme energie. Dan is het tijd om met jezelf te zijn. Ben je moe in de winter? Het is de bedoeling dat we leren leven naar het seizoen en dus ook leren te vertragen.”  

Het zijn nogal wat facetten die invloed op hebben op ons energielevel. Charlotte probeert het concreet te maken voor diegenen die hun levensstijl onder de loep willen nemen. “Drink iedere ochtend twee glazen water, verhoog het aantal groente naar 500 gram per dag en ga meer bewegen. Daar begint al het verschil.” Volgens de energiecoach werkt voor ieder mens wat anders. “Het is goed om jezelf af te vragen: ‘Waar word ik blij van?’. Daar komt namelijk jouw energie vandaan. Ik zou nooit gekke schema’s, strenge diëten of zware sport-regimes aanraden. Gewoon terug naar de basis, normaal doen en onderzoeken hoe je de boel kunt aanscherpen.” Een slechte relatie, energieslurpende baan of weinig uitdaging? Het kost allemaal energie, volgens Charlotte. “Daarom is het raadzaam om je hele leven onder de loep te nemen. Daarna volgt verandering. Kleine stapjes, richting grote dingen.”  

Wil jij GRATIS het lifestylemagazine ontvangen? In het magazine kan je leuke interviews lezen met bekende en onbekende Nederlanders en Belgen, krijg je een uniek kijkje in de playlist en koelkast van bekende Nederlanders, bekijk je de nieuwste beauty -en modetrends en lees je alles op het gebied van gezondheid. Klik hier en schrijf je in