Bulgaarse Shopska salade 

Schil de komkommer en snijdt deze in blokjes. Was de tomaten en verwijder de pitjes en zaadlijsten van snijdt ze in blokjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd deze ook in blokjes. Snijd de lente-uitjes in ringen. Meng alles met de olie, de wijnazijn, peper en zout. Rasp de feta over de salade en je bent klaar om het te serveren. Tip: voeg zwarte olijven toe voor een extra bite in de salade!