Bloemkoolroosjes met hoemoesmayonaise

25 minuten bereidingstijd 

6 – 8 personen 

Ingrediënten 

1 bloemkool 

4 el olijfolie 

1 tl za’atar kruiden 

1 limoen 

1 bakje maza hoemoes less salt koriander. 

Eventueel koriandercress om te garneren. 

Extra: 

Bakpapier 

Hoe maak je het? 

1. Verwarm de oven tot 180°C. 

2. Snij de bloemkool in roosjes. Meng 2 el olijfolie met de za’atar en een snuf zout en schep de bloemkoolroosjes erdoor. 

3. Plaats de bloemkoolroosjes op bakpapier en bak ze in 15 min gaar in de oven. 

4. Rasp de schil van de limoen. Maak een dipsausje met 2 el olijfolie, 2 el Maza Hoemoes Less Salt, wat verse limoensap en koriander naar smaak. 

5. Haal de bloemkool uit de oven, garneer met de limoenrasp en eventueel de koriandercress en serveer met de hoemoesmayonaise.