Avocado-yoghurtspread 

Ingrediënten voor 1 stokbrood: 

• 1 rijpe avocado 
• ½ teen knoflook 

• 200 ml Griekse yoghurt 
• 1 el verse dille 
• 2 el olijfolie extra vergine. 
• Extra nodig: staafmixer 

Bereiding: 

Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit met een lepel of een avocadosnijder. Snijd de dille fijn. 

Doe het vruchtvlees van de avocado in een hoge beker, pers de knoflook erboven uit en pureer grof met de staafmixer. Roer de dille, de Griekse yoghurt en de olijfolie erdoor en breng op smaak met zout en peper. 

Serveer de spread in een kommetje en strooi er nog wat verse dille over. 

Tip: wil je deze spread lichter maken? Gebruik dan magere yoghurt, of neem Griekse yoghurt 
met 0% vet.